Lill-lördags godis
Blev otroligt inspirerad efter helgens besök i Stockholm. Sprang milen på lidingöloppet och besökte såklart favvoresturangen Hermans. De har en fantastisk veggobuffé med bra veganska alternativ och om man har SJ-prio kort så får man dessutom gratis efterrätt... Jag tog en rawfood bar med mullbär, kokos och gojibär, vilket inspirerade mig till att göra chokladdoppade rawfoodbollar. Om de var goda? Svar: ja.
Bollarna
200 gram dadlar2 dl cashewnötter
2 msk kakao
1 tsk chiafrön
1 msk kokos
ev lite vatten
Kör alla ingredienser i en matberedare. Rulla bollar och ställ in dem i kylen eller frysen (beroende på hur tålmodig du är).
Smält choklad (jag hade 200 gram ungefär men fick en del över) att doppa bollarna i. Dekorera med det du känner för. Klart!
(Glöm inte papper under bollarna efter att de doppats i choklad, annars blir de svåra att få bort...)
