Emma eats oats

It ain't meat, babe

20: Apelsintryfflar och lov

Publicerad 2017-12-20 07:23:50 i Blogmas, Något sött,

Godmorgon på er!
 
Nu sitter jag i mina föräldrars vardagsrum och väntar på att julkalendern ska börja. Jag har gjort årets sista tenta och har lyckats bli lite julledig. Igår tog mamma ledigt och jag spenderade någon slags superdag tillsammans med både mamma och pappa. Först åt mamma och jag pannkaksfrukost, sen gick vi ner på stan och åt vegobuffé och tittade i affärer, kom hem och rullade tryfflar. Sen kom pappa hem från jobbet och då åkte han och jag och handlade massor med ingredienser till god vegansk julmat och julklappar. Väl hemma igen så åt vi pappas veganska kålpudding, tog en tryffel till efterrätt och såg på köttets lustar. Det var så mysigt!
 
Veganska apelsintryfflar, ca 15 st
 
100 g mörk choklad
0,65 dl havregrädde (ex. oatlys iMat)
apelsinzest
 
Kakao att rulla tryfflarna i
 
Smält den mörka chokladen och värm på havregrädden. Blanda till en slät chokladsmet. Riv sedan ner apelsinskal. Vi tog ungefär skalet från en tredjedels apelsin men vill man ha mer så är det såklart bara att riva på! Låt sedan smeten stelna i kyl eller frys (beroende på hur mycket tålamod du har). Rulla kulor av smeten och rulla sedan dessa i kakao. Förvara i kylen och bjud dina nära och kära. 
 
 

Om

Min profilbild

Emma

Vegan, dietiststudent och alldeldes alldeles matgalen!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela