Emma eats oats

It ain't meat, babe

20: Apelsintryfflar och lov

Publicerad 2017-12-20 07:23:50 i Blogmas, Något sött,

Godmorgon på er!
 
Nu sitter jag i mina föräldrars vardagsrum och väntar på att julkalendern ska börja. Jag har gjort årets sista tenta och har lyckats bli lite julledig. Igår tog mamma ledigt och jag spenderade någon slags superdag tillsammans med både mamma och pappa. Först åt mamma och jag pannkaksfrukost, sen gick vi ner på stan och åt vegobuffé och tittade i affärer, kom hem och rullade tryfflar. Sen kom pappa hem från jobbet och då åkte han och jag och handlade massor med ingredienser till god vegansk julmat och julklappar. Väl hemma igen så åt vi pappas veganska kålpudding, tog en tryffel till efterrätt och såg på köttets lustar. Det var så mysigt!
 
Veganska apelsintryfflar, ca 15 st
 
100 g mörk choklad
0,65 dl havregrädde (ex. oatlys iMat)
apelsinzest
 
Kakao att rulla tryfflarna i
 
Smält den mörka chokladen och värm på havregrädden. Blanda till en slät chokladsmet. Riv sedan ner apelsinskal. Vi tog ungefär skalet från en tredjedels apelsin men vill man ha mer så är det såklart bara att riva på! Låt sedan smeten stelna i kyl eller frys (beroende på hur mycket tålamod du har). Rulla kulor av smeten och rulla sedan dessa i kakao. Förvara i kylen och bjud dina nära och kära. 
 
 

10: Adventsfika

Publicerad 2017-12-10 19:15:42 i Blogmas, Något sött,

Jag handlar på matsmart ibland - tycker att det är ett otroligt bra koncept med mat som säljs till billigare pris för att det har något fel på förpackningen eller har gått ut men ändå är en ok vara. När vi beställde sist så köpte jag müsli som inte precis var supergod. Eftersom jag inte ville slänga den så tänkte jag att det vore himla bra att försöka hitta något annat syfte för den så jag provade att göra lite godis. Det blev faktiskt riktigt gott! Skulle påstå att det fungerar lika bra med god som med äcklig müsli.
 
Müsligodis
 
ca 50 g choklad
ca 65 g müsli
 
Smält chokladen. Rör ner müslin och klicka sedan ut smeten på ett bakplåtspapper på lämplig yta. När chokladen har stelnat är det bara att äta!
 
 

5: Läslust

Publicerad 2017-12-06 22:08:35 i Blogmas, Personligt,

När jag har "jullov" så har jag någon slags vision om att jag ska hinna med att läsa en miljard skönlitterära böcker som någon slags motvikt till att jag främst läser kurslitteratur dagarna i ända. Helt ärligt så vet jag inte om det är en realistisk tanke eftersom julen brukar försvinna i något slags virrvarr av släktträffar och godisätande. Jag har dock försökt att bli bättre på att få in lite mer läsning för nöjes skull i vardagen men tycker fortfarande att det är svårt att få dygnets alla timmar att räcka till. Jag har därför börjat lyssna en hel del på ljudböcker, ett smidigt sätt att alltid ha en bok till hands. Särskilt mysigt tycker jag att det är på kvällspromenaden eller i kollektivtrafiken. Men, just precis nu ska jag krypa ner i sängen och läsa den här godingen som ligger på nattduksbordet. 



(null)

Om

Min profilbild

Emma

Vegan, dietiststudent och alldeldes alldeles matgalen!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela