Emma eats oats

It ain't meat, babe

Äntligen helg, äntligen frukost!

Publicerad 2017-06-03 12:08:12 i Frukost/mellis,

Det tog ett par dagar för mig att fatta, men nu har poletten äntligen trillat ner: jag har avslutat mitt första år som dietiststudent och nu har jag semester! Helt otroligt. Den här veckan har varit så rolig och fylld med både party och plugg, men nu är helgen här och jag andas ut litegrann. Idag slog jag på stort och gjorde våfflor till frukost, men som ni kanske vet så älskar jag gröt och ställde faktiskt in en portion overnight oats i kylen till lunch... Hur som helst så har jag världens bästa och enklaste recept på overnight oats som jag känner behöver hamna här på bloggen. Vill man kan man lägga till en matsked chiafrön och ytterligare 0,25 dl havremjölk. 
 
Overnight oats
2 dl havremjölk
2 dl havregryn
1 nypa kanel
1 nypa vaniljpulver
1 nypa salt
 
Blanda alla ovanstående ingredienser och ställ i en burk över natten (eller ett par timmar om du vill ha lunch/middag/mellis). Ät med bär, banan eller något annat du tycker är gott och gläds åt att du har upptäckt världens mest fantastiska frukost!
 
 

Äppelgröt

Publicerad 2017-05-03 18:52:21 i Frukost/mellis,

Hej bloggen!
 
Idag har jag pluggat hemifrån och därför kunde jag lägga lite extra tid och kärlek på min frukost. Som ni kanske redan vet så är jag inne i en grötfas just nu och vill äta ungefär alla varianter av gröt som finns och just idag blev det en variant med äpple (som liksom blev lite åt äppelpajhållet). Jag som egentligen inte tål äpple kan äta det i tillagad form, så jag gjorde helt enkelt så att jag skalade och rev ett äpple som jag först micrade någon minut och sedan lät jag det koka med gröten för att det skulle bli ordentligt tillagat.
 
Äppelgröt
2 dl havregryn
4 dl vätska (jag brukar ta hälften havremjölk, hälften vatten)
1 msk chiafrön
1 äpple, skalat och rivet
kanel, kardemumma, vanilpulver och kardemumma
 
topping, exempelvis hampafrön, tahini och lite extra kanel
 
Koka gröten på spisen eller i mikron, häll upp i en skål och toppa med det du är sugen på. Ät och gläd dig åt havre, denna fantastiska skapelse!
 
 
 

Våren är här och en smoothiebowl likaså

Publicerad 2017-05-01 20:19:50 i Frukost/mellis,

Hej hej bloggen!
 
Vi har haft en så härlig valborg med besök av svärföräldrar och massor av solsken. Idag kände jag att det var dags att äta en smoothiebowl som matchade vädret. Jag hade inga frysta bananer, men det hade varit jättegott i skålen tror jag. Den här versionen gick inte av för hackor heller...
 
Solgul smoothiebowl
1 banan
100 gram frusen ananas
passionsfrukt efter behag (jag köpte frusen "smoothiebooster" på ica)
1-2 tsk citronsaft
1 dl havremjölk
 
Något trevligt att toppa med, typ cashewnötsmör och kokoschips
 
Mixa alla ingredienser och häll upp i en skål. Dekorera med något gott, ät och gläds åt solen!
 
 
 
 

Om

Min profilbild

Emma

Vegan, dietiststudent och alldeldes alldeles matgalen!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela