Emma eats oats

Jag satt i soffan och kollade på första avsnittet av senaste säsongen av Skam (go Sana!) och när jag kom ut i köket hade mamma helt plötsligt slängt ihop en rulltårta. Så himla gott och lyxigt, men framför allt enkelt! Vi hade sojagrädde och jordgubbar hemma, så vi dekorerade med det, men man kan ju ta precis vad man känner för! Receptet på själva rulltårtan hittade mamma någonstans på internet. Tack internet!

 

3 dl vetemjöl

2 dl socker

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

50 g mjölkfritt margarin

2 dl havremjölk

 

Sätt ugnen på 250 grader. Värm margarin och havremjölk i en kastrull. Blanda de torra ingredienserna för sig. Häll sedan i havremjölken och margarinet i mjölblandningen. Häll smeten på en bakplåtsklädd plåt. Grädda i fem minuter. Sockra ett bakplåtspapper och vänd sedan upp kakan på pappret. Dekorera med exempelvis jordgubbar och grädde och rulla sedan ihop rulltårtan. Skiva upp och ha på ytterligare jordgubbar och sojagrädde, eller något annat gott och överraska en kär släkting.