Emma eats oats

Den här tårtan improviserade jag ihop i helgen. Min ömma moder fyllde år i måndags, och fyller man år så ska man ju självklart ha tårta! Den blev dock inte särskilt stor, men vill man ha mer går det säkert bra att göra en större sats, men då får den nog stå i frysen lite längre (eller på balkongen om denna kyla håller i sig). Jag dekorerade med blandade bär som jag sorterade innan jag lät dem tina i kylen. 

 

750 ml mjölkfri vaniljglass (jag tog tofuline)

1 citron

Bär eller något annat gott till dekoration

 

Låt glassen stå framme en liten stund så att den mjuknar. Mixa glassen med saften från citronen och eventuellt lite skal. Häll glassen i en bakplåtspapperklädd springform (min var10 cm i diameter) och ställ in i frysen i ett par timmar. Ta ut den 15-30 min innan den ska ätas och dekorera med det du känner för. Ät och hoppas att födelsedagsbarnet gläds.