Veckans matlåda: sötpotatis med tofuscramble!
Jag har hittat till Happy Vegan i Göteborg och de har sinnessjukt god tofu till bra pris. Såklart har jag väckt liv i en gammal favorit, receptet hittar ni här! Jag la dock till lite cocktailtomater i tofuscramblen och det blev så gott!